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Details
ISBN/EAN: 978-3-9896212-0-6
Einband: gebundenes Buch
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Originaltitel:
La cuisine du Portugal
La cuisine du Portugal
Übersetzer:
Astrid-Carola Bauer
Astrid-Carola Bauer
Illustrator:
Nicolas Lobbestaël
Nicolas Lobbestaël
Sprache:
Deutsch
Deutsch
Umfang:
304 S.
304 S.
Hersteller:
von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG
Produktsicherheit
sekretariat@knesebeck-verlag.de
Holzstraße 26
DE 80469 München
von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG
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Portugal. Das Kochbuch
Rezepte und Geschichten voller Sonne, Licht und Meer. Landesküche, Familienrezepte & Spezialitäten der portugiesischen Küche
Beschreibung
Portugal ist reich an kulinarischem Können und lebendigen Traditionen. In diesem Buch zeigen zwölf Köche von Lissabon bis Porto ihre persönliche Handschrift und laden zu einer genussvollen Entdeckung der lusitanischen Aromen ein. Neben Klassikern wie Caldo Verde, Bacalhau à Brás und Pastéis de Nata überraschen moderne Kreationen wie Oktopussalat oder Kabeljau-Tatar. Ausgewählte Adressen von Pastelarias, Konservenmanufakturen und Trendrestaurants ergänzen die 65 alltagstauglichen Rezepte. Atmosphärisch fotografiert, hochwertig gestaltet und opulent bebildert, ist dieses Buch Genusslektüre und Designobjekt in einem - und ein inspirierender Begleiter für alle, die sich für die Kultur und Küche Portugals begeistern.
Schlagzeile
Portugal. Mehr als Rezepte. Ein Lebensgefühl