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Römisches Kochbuch

Rezepte für die moderne Küche, Mit Menüvorschlägen

Erschienen am 18.03.2015, Auflage: 1/2015
12,95 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783150110195
Sprache: Deutsch
Umfang: 257 S.
Format (T/L/B): 1.6 x 20.1 x 12.5 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Meerbarben in Dillsauce, Holunderbeerenomelett, Spanferkel mit Koriandersauce: Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Mit diesem Band wird sie möglich. Robert Maier liefert römische Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche: Vorspeisen und Hauptgerichte, Desserts und Eingemachtes, Gebäck und Getränke - dazu ganze Menüvorschläge. Damit alles gelingt, gibt es Angaben zu Zeitaufwand und Schwierigkeitsgrad und damit die Auswahl einfacher wird, sind alle Rezepte kategorisiert: vegan, vegetarisch, mit Fisch, mit Geflügel etc. Dazu gibt's Wissenswertes über die römische Küche: Wie viel musste man im alten Rom für gutes Essen hinlegen? Welche Zutaten kannten die Römer, und welche noch nicht? Was ist von der römischen Küche geblieben?

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